Viande bovine : Analyse & potentiel de marché | secteurs porteurs en Centrafrique

La viande de bœuf est un aliment très prisé en République Centrafricaine, surtout à Bangui, où elle constitue l'élément principal de nombreux plats locaux. Cependant, ces dernières années, sa disponibilité sur les marchés a considérablement diminué. Cette rareté a entraîné une augmentation significative des prix, ce qui suscite des préoccupations parmi les bouchers et la population locale. En effet, cette situation résulte en grande partie du retrait de nombreux éleveurs, découragés par l'insécurité persistante qui a caractérisé les crises précédentes.

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